Интересные факты о бананах!

Banans8
Бананы занимают особое место среди фруктов. Они приходятся по вкусу многим. Но что мы знаем о бананах?

Итак, самые интересные факты о бананах!

Bananas

Латинские названия известных сортов бананов Musa acuminata, Musa paradisiaca,Musa balbisiana, Musa fehi, Musa troglodytarum. При этом например, сорт Ensete ventricosum, относится не к бананам, а к банановым.

Бананы делятся на два основных сорта. Это десертные не требующие термической обработки и очень сладкие на вкус и требующие термической обработки, менее сладкие. Последние варят, парят и жарят, а также используют в качестве корма домашних животных. Подобные бананы называют Плантаны, они составляют до 80% всех выращиваемых бананов в большинстве тропических стран.

Во многих странах бананы занимают основное место в экономике, являясь главным продуктом экспорта, а также занимают центральное место в питании населения. Годовое потребление бананов на душу население в Эквадоре составляет 73,8 килограмм, в России только 7,29 килограмм.

Родиной банана считают острова  Малайского архипелага. Жители этих островов любили употреблять бананы в качестве гарнира к рыбе.

В южной Африке, до сих пор популярно блюдо под названием Ewa doda, в котором бананы выступают гарниром к тунцу.

Ещё из бананов делают чипсы, оладьи, рагу, консервы, лепёшки и даже банановый кетчуп! Который был особенно востребован во время дефицита обычного кетчупа в сороковые годы пошлого века.

В США, довольно популярным десертом является банан с мороженным и взбитыми сливками.

Одно из первых известных упоминаний о бананах найдены в древнеиндийских рукописях которые относятся к 18-11 столетию до нашей эры.

Древние Греки и Римлян называли банан «замечательным индийским фруктом». Сами индийцы называли его райским фруктом.

Капитан Дампир, побывавший на Филиппинах в 1686 году, так отзывался о бананах.

«Небольшой, в половину длины пизанга, но более сладкий и мягкий, менее сочный, ещё более тонкого вкуса… Банан, я берусь утверждать, король среди всех плодов, не исключая и самого кокоса… Он так превосходен, что испанцы дают ему преимущество в сравнении со всеми другими плодами как самому полезному для жизни. Он вырастает длиною в 6 или 7 дюймов, толщиной в руку человека. Кожура мягкая и желтеет при созревании плода… Плод не твёрже, чем масло зимой и такого же жёлтого цвета, как оно. Вкус у него тонкий, и он тает во рту как мармелад».

Несмотря на то что эти плоды давно пришлись по вкусу европейцам, их поставки в Европу начались лишь во второй половине девятнадцатого века.

Бананы считаются высококалорийными продуктами. В среднем, один банан может обеспечить человека энергией для 40-60 минут эффективной деятельности. При этом в 100 граммах продукта содержится 95 калорий.

Бананы содержат белок триптофан, который трансформируется в серонин. Серонин способствует улучшению настроения, снятию напряжения. Также бананы содержат много калия и магния, витамины группы B. Вдобавок, бананы способствуют очистке организма, укреплению иммунитета, укреплению нервов и улучшению сна.

Слово Банана похоже во всех европейских языках. Скорее всего оно происходит из западноафриканских языков. Bananas (английский), Bananen (немецкий), Bananer (шведский).

http://raznie.ru/

Related posts:

My Great Web page

Добавить комментарий


145 views