Шведская Fika gå på planet

Fika2
Fika
Практически в каждой шведской корпорации существует традиция регулярных перерывов на Фику. Что это такое и с чем её едят?

Сотрудники шведских корпораций отлично знают что такое Фика и любят её. Кроме того, в последнее время эта традиция становится всё более известна по всему миру.

Шведская Fika, представляет собой кофе брейк, когда можно выпить чашечку кофе с какой нибудь выпечкой и пообщаться с коллегами.
Эта традиция распространена по всей Швеции и ей уже несколько столетий. По древней традиции участники фики должны были попробовать по кусочку от семи разных пирогов. Сегодня такое разнообразнее блюд не обязательно, достаточно хорошего кекса, или печенья.

Самая известная шведская компания IKEA, недавно копулировала на своём сайте следующие строки. «Фика — это не обычный кофе-брейк; это время для отдыха и общения с коллегами. Самые удачные идеи и решения возникают именно во время Фики».

И многие шведские работодатели с этим настолько согласны, что даже специально следят чтобы сотрудники регулярно устраивали перерывы на фики.

Шведский бизнесмен Ларс Окелунд, переехал в Нью-йорк ещё в 2001 году и в 2006 году открыл неподалёку от центрального парка своё первое Fika-кафе. Теперь у Ларса уже целая сеть из 17 кофеен и она продолжает расти. Так что возможно Ларс станет одним из самых богатых Fika магнатов в мире!

Предприниматель говорит, что нашёл эту нишу практически свободной, в городе было не так много мест где можно было отведать хороший кофе с выпечкой, которую он готовил самостоятельно для своего первого кафе. По началу посетителей нового заведения удивляла цена в 2$ за чашку, что два раза больше чем в других кафетериях. Ларс решил предлагать всем желающим первую чашку бесплатно, что возымело эффект.

К Ларсу уже присоединяются другие предприниматели продвигающие Фика бренд по планете.
Неподалёку от сиднейского пляжа Мэнтли, теперь можно обнаружить небольшую частицу Скандинавии. Здесь открыло кафе Fika Sweden Kichen. По началу оно вполне логично приглянулось местным шведам и шведским туристам, но теперь и австралийцы частенько захаживают сюда. Соучредитель кафе Диана Чирилас, говорит что некоторые даже заходили чтобы купить швейцарский шоколад, путая Швецию со Швейцарией.

Марил и Джеймс Хэмилтоны, открыли кафе со шведским названием Bygga Bo (Бюгга бо), в пригороде Лондона в 2013 году. По началу стартап располагался в собственном доме пары. Теперь они открыли ещё и магазин шведских товаров.

Фика, уже добралась и до России. Российские Фика кафетерии уже открылись в Москве и Санкт-Петербурге.

Этот бизнес выглядит довольно интересно, особенно учитывая что сейчас мода на всё скандинавское наблюдается по всему миру!

ENG

In almost every Swedish Corporation has a tradition of regular «fika breaks». What is it and how to treat it?

The staff of the Swedish corporations are well aware of what is Fica and love her. In addition, in recent times this tradition is becoming more and more famous around the world.

Swedish Fika is a coffee break when you can enjoy a Cup of coffee with some pastries and mingle with colleagues.
This tradition is common all over Sweden and she is already several centuries. According to ancient tradition the participants of the fics had to try a piece from seven different pies. Today is raznoobrazie not necessarily enough of a good cupcake, or cookie.

The most famous Swedish company, IKEA, recently kabuliwala on its website the following lines. «FIC — this is no ordinary coffee break; time for relaxing and socializing with colleagues. The best ideas and solutions occur precisely at the time Fics».

And many Swedish employers agree with this so that even specially ensure that employees are regularly arranged interruptions on fics.

Swedish businessman Lars Ekelund, moved to new York in 2001 and in 2006 opened near Central Park, its first Fika cafe. Now Lars has a network of 17 stores and it continues to grow.

The entrepreneur says he’s found this niche is almost free, there were not many places where you can enjoy good coffee with a pastry, which he self-trained for his first café. At first visitors of the new institution were surprised by the price at$ 2 per Cup, that twice more than in other cafes. Lars decided to offer everyone a free first Cup that had an effect.

To Lars’re joining other entrepreneurs promoting Fika brand on the planet.
Near Sydney beach Mantle, it is now possible to detect small particle Scandinavia. Here opened a cafe Fika Sweden Kichen. In the beginning, it logically attracted the local Swedes and Swedish tourists, but now the Australians often used to go here. Co-founder of cafe Diana Cirilos, says that some even went to buy Swiss chocolate, confusing Sweden with Switzerland.

The marilu and James Hamilton, opened a cafe with a Swedish name Bygga Bo (Bygga Bo), in the suburbs of London in 2013. At first start-up was located in my own home pair. Now they’ve opened a store of Swedish products.

Fika, has reached and Russia. Russian Fika coffee shops are already opened in Moscow and St. Petersburg.

This business looks pretty interesting, especially considering that now the fashion for all things Scandinavian is observed around the world!

http://raznie.ru/

BBC.COM

Related posts:

My Great Web page

Добавить комментарий


105 views